spaghetti con albahaca y tomatito cherry

Arroz muy fácil y muy rico

Pechuga de pollo al limón

Plato del dia

Calas de MAllorca

HISTORIA DE LA CATEDRAL DE MALLORCA

La Catedral es el monumento más emblemático de Mallorca porque sintetiza perfectamente los últimos ocho siglos de su historia. La imagen de una gran nave sobre el mar domina la bahía de Palma, de forma atractiva y espectacular, sorprende a primera vista y suscita la curiosidad del visitante, y se transforma en icono del patrimonio histórico y espiritual de la isla.

Centro de Palma de Mallorca

Hoy el cielo de Mallorca amaneció así !!!

Tarta de chocolate y nuez daydeylovely

Ingredientes tarta

150 gr. harina
190 gr. mantequilla
375 gr. azúcar
8 huevos
180 gr. Chocolate
100 gr. nueces picada

Ingrediente cobertura

180 gr. chocolate cobertura
50 gr. mantequilla
4 cucharada de agua

Elaboración  tarta

Monta los huevo con el azúcar hasta doblar su volumen.
Fundir el chocolate con la mantequilla al baño maría,dejar templado y añadir a los huevos.
Por último, añadir la harina mezclada como las nueces y mezclar con mucho cuidado con las manos.
Meter en el horno a 180° durante 1 hora, a la media hora se saca del horno y con un paño húmedo se aplasta un poquito y se vuelve a meter otra media hora.

Elaboración cobertura

Fundir todo al baño maría y mesclarlo  bien.
Cuando el bizcocho este frío cubrirlo con la cobertura.

Tarta de merengue daydeylovely

Hoy palma de Mallorca la más linda visto jamás!!!

Caminando por Palma de Mallorca mire lo que encontré!!!

Barcelona esperando la navidad

Receta saludable masa pizza de huevo

Una pizza diferente y muy deliciosa

Historia del día de acción de gracias

El día de Acción de Gracias en América del

Norte tiene sus orígenes en una mezcla de tradiciones europeas y americanas (nativas).^[2] En Europa, los festivales se llevaban a cabo antes y después de los ciclos de cosecha para agradecer por una buena cosecha, y para celebrar después del duro trabajo junto con el resto de la comunidad.^[2] Los americanostambién celebraban el final de la cosecha,^[2] y cuando los europeos llegaron a América por primera vez, llevaron sus propias tradiciones (fiestas de la cosecha) desde su continente, celebrando el final de su viaje, la paz y la buena cosecha.^[2] Aunque los orígenes del día de Acción de Gracias son similares en Canadá y en Estados Unidos, los canadienses no suelen celebrar las contribuciones hechas en Plymouth, Massachusetts, mientras que los estadounidenses no celebran las contribuciones en la isla de Terranova.^[3]

En Canadá

Durante su último viaje a estas regiones en 1578, Frobisher llevó a cabo una ceremonia formal en la actual bahía de Frobisher, isla de Baffin (actualmente Nunavut) para dar las gracias a Dios; más tarde, celebraron la comunión en un servicio llevado a cabo por el ministro Robert Wolfall, el primer servicio religioso de ese tipo en la región.^[4] Años después, la tradición de la fiesta continuó a medida que fueron llegando más habitantes a las colonias en Canadá.^[5]

Pavo asado típico de ese día.

Los orígenes del día de Acción de Gracias en Canadá también pueden remontarse a principios del siglo XVII, cuando los franceses llegaron a Nueva Francia con el exploradorSamuel de Champlain y celebraron sus cosechas exitosas. Los franceses de la zona solían tener fiestas al final de la temporada de cosechas y continuaban celebrando durante el invierno, e incluso compartían sus alimentos con los aborígenes de la región.^[6]

A medida que fueron llegando más inmigrantes europeos a Canadá, las celebraciones después de una buena cosecha se fueron volviendo tradición. Los irlandeses, escoceses y alemanes también añadirían sus costumbres a las fiestas. La mayoría de las costumbres estadounidenses relacionadas con el día de Acción de Gracias (como el pavo o las gallinas de Guinea, provenientes deMadagascar), se incorporaron cuando loslealistas comenzaron a escapar de los Estados Unidos durante la Revolución estadounidense y se establecieron en Canadá.^[6]

En Estados Unidos

The First Thanksgiving at Plymouth porJennie A. Brownscombe (1914).Museo Pilgrim Hall.

En Estados Unidos, la tradición moderna del día de Acción de Gracias tiene sus orígenes en el año 1621, en una celebración en Plymouth, en el actual estado deMassachusetts. También existen evidencias de que los exploradores españoles en Texasrealizaron celebraciones en el continente con anterioridad en 1598, y fiestas de agradecimiento en la colonia de Virginia.^[7] La fiesta en 1621 se celebró en agradecimiento por una buena cosecha. En los años posteriores, la tradición continuó con los líderes civiles tales como el gobernadorWilliam Bradford, quien planeó celebrar el día y ayudar en 1623.^{[8] [9] [10]} Dado que al principio la colonia de Plymouth no tenía suficiente comida para alimentar a la mitad de los 102 colonos, los nativos de la tribuWampanoag ayudaron a los peregrinos dándoles semillas y enseñándoles a pescar. La práctica de llevar a cabo un festival de la cosecha como éste no se volvió una tradición regular en Nueva Inglaterra hasta finales de la década de 1660.^[11]

Según el historiador Jeremy Bangs, director del Leiden American Pilgrim Museum, los peregrinos pudieron haberse inspirado en los servicios anuales de Acción de Gracias por el alivio del asedio de Leiden en 1574, cuando vivían en Leiden.^[12]

Controversia sobre el origen

El sitio donde se llevó a cabo el primer día de Acción de Gracias en los Estados Unidos, e incluso en el continente, es un objeto de debate constante. Los escritores y profesoresRobyn Gioia y Michael Gannon de laUniversidad de la Florida han señalado que la primera celebración de este día en lo que actualmente son los Estados Unidos fue llevada a cabo por los españoles el 8 de septiembre de 1565, en lo que hoy es San Agustín, Florida.^[13] [14]

RECETA SALUDABRE daydeylovely

Lasaña de salmón  con vinagreta de albahaca

 

Ingrediente para 4 personas

16 hojas de pasta Won -ton o placas de lasaña 

400 gr. Salmón ahumado

40 gr. Albahaca 

80 gr. Aceite de oliva

20 cl .vinagre de champagne

140 gr. Salpicóm de marisco con alubias

Bola de helado de gambas

Sal y pimienta

VINAGRETA

freír la albahaca ligeramente

Batir la albahaca con el aceite, vingre

Sal y pimienta en la batidora.

LASAÑA

Hervir las hojas de won-ton o placas en agua com sal y enfriar las. 

Montar 3 capas las hojas de Won-ton o placas con salmón 

Servir y aliñarlo con la vinagreta. Acompañarlo con el salpicóm de marisco con alubias.

Hace cuatro bolas con el helado de gambas .

Decorar con una hoja de Albahaca frita.

 

Notas: El Won-ton se puede encontrar en delicatesses o comercios orientales.

LA GRANJA DE NGONG pg7 daydeylovely

HAY MOMENTOS DE  GRAN BELLEZA EN UN CAFETAL .CUANDO FLORECÍA LA PLANTACIÓN, AL PRINCIPIO DE LAS LLUVIAS, HABÍA UNA VISIÓN RADIANTE, COMO UNA NUBE DE TIZA EN LA NEBLINA Y LA LLOVIZNA, EN  SEISCIENTOS ACRES DE TIERRA. LA FLOR DEL CAFÉ TIENE UN DELICADO AROMA, LIGERAMENTE AMARGO, COMO LA FLOR DEL ENDRINO.CUANDO LOS FRUTOS MADURO ENROJECÍAN EL CAMPO, TODAS LAS MUJERES Y NIÑOS,A LO QUE DENOMINABAN TOTOS ,ERAN LLAMADO PARA RECOGER EL CAFÉ DE LAS PLANTAS, JUNTO CON LOS HOMBRES; LUEGO LOS CARROS Y CARRETAS LLEVABAN EL CAFÉ HASTA LA FACTORÍA CERCANA AL RÍO. NUESTRA MAQUINARIA NUNCA FUE MUY BUENA, PERO NOSOTROS PROYECTAMOS Y CONSTRUIMOS LA FACTORÍA Y LA APRECIABAN MUCHO. 

   UNA VEZ LA FACTORÍA SE QUEMÓ Y TUVIMOS QUE RECONSTRUIRLA. EL GRAN SECADOR DE CAFÉ DABA VUELTA Y VUELTA, HACIENDO SONAR LOS GRANOS EN SUS TRIPAS DE HIERRO COMO SI FUERAN GUIJAS QUE EL MAR LAVA EN LAS ORILLAS. A VECES EL CAFÉ SE SECABA EN PLENA NOCHE Y ENTONCES HABÍA QUE SACARLO DEL SECADOR. ERA UM HERMOSO MOMENTO,COM LA LINTERNA ENCENDIDA EN LA GRANDE Y SOMBRÍA SALA DE LA FÁBRICA, LLENA POR TODAS PARTES DE TELARAÑA Y CÁSCARA DE CAFÉ,Y LOS IMPACIENTES Y RELUCIENTES ROSTROS OSCUROS,A LA LUZ DE LA LÁMPARAS AL REDEDOR DEL SECADOR; SENTÍA COMO SI LA FACTORÍA ESTUVIERA SUSPENDIDA EN LA GRAN NOCHE AFRICANA COMO UNA JOYA RESPLANDECIENTE EN LA OREJA DE UN ETÍOPE .DESPOS EL CAFÉ ERA DESCASCARILLADO, CLASIFICADO Y SELECIONADO A MANO, Y LUEGO EMPAQUETADO EN SACO COCIDOS CON UNA AGUJA DE TALABARTERO.
   AL FINAL, A PRIMERA HORA DE LA MAÑANA, CUANDO TODAVÍA ESTABA OSCURO Y YO AÚN NO ME HABÍA  LEVANTADO, OÍA  LOS CARROS CARGADOS HASTA LOS TOPES DE SACOS DE CAFÉ, DOCE UNA TONELADA, CON DIECISÉIS BUEYES POR CARRO, QUE INICIABAN SU CAMINO HACIA LA ESTACIÓN DE FERROCARRIL DE NAIROBI.








Esta história continuará.

RECETA SALUDABRE daydeylovely

TOMATE RELLENO DE VENTRESCA CON GASPACHUELO

4 tomates mediano rojos

250 gr.ventresca de bonito 

100 gr.mahonesa

Albahaca

Sal y pimenta

CAZPACHUELO

2 tomate grandes

1 pepino

1 pimiento rojo 

1 pimiento verde

1/2 diente de ajo 

1 rebanada de pan de molde

Vinagre

Aceite de oliva 

Sal y comino

Elaboración  gazpachuelo

Cortar los ingredientes, añadir el vinagre,aceite y sal, comino y deja reposar. Pasar por el turmix o batidora

Elaboración tomate

Escaldar y pelar el tomate, vaciarlo por dentro .

Mesclar la ventresca y la mayonesa hasta obtener una pasta homogénea rellenar el tomate.

Emplatar en plato hondo con el gaspachuelo  por alrededor. 

Queda mejor servido frío. 

Tarta hecha por daydeylovely

Les gustan ? una de ellas la hice yo.

Lenteja germinada

Broto de lenteja muy sano para la salud y muy fácil de germina!!!

Pizza casera

Pizza casera muy fácil. 

Musarela ,tomate ,aceitunas,y albahaca.

Macarons

Macarons de pistachio

50 g cup shell unsalted pistachio

200 g cups icing/confectioners' sugar

75 g cup ground almonds

120-125 g cup egg White si  (about 3 eggs)

A pinch ofertas sal 

40 g tablespoons caster/superfina sugar

Green food colouring paste

Playa de los Militares Mallorca

Un rico bocata!!

Mire el cielo de Mallorca

Que feliz es este mi perrito!!!

El perrito más feliz del mundo mundial

Como cocinar una rica pasta daydeylovely

Receta vegetariana daydeylovely

CHAMPIÑONES  RELLENOS CON COL RIZADA ('KALE'), TOMATE Y QUESO

    

 

 

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TIEMPO DE 
PREPARACIÓN 30 min.

TIEMPO 
TOTAL 30 min.

NÚMERO DE INGREDIENTES7

PORCIONES4

Una receta para un platillo vegetariano de champiñones portobello grandes con queso ricota esparcido por encima y cubiertos con tomate, col rizada ('kale') y frijoles, con 

• ¡Listo
• Y
• Servido!

Ingredientes

• Spray anti-adherente PAM® Original
• 4 champiñones portobello grandes, sin tallos ni branquias
• 2 cucharadas de aceite Pure Wesson® Canola Oil
• 1/2 cucharadita de sal, dividida
• 1 lata (14.5 onzas) de tomates pequeños en cubos Hunt’s® Petite Diced Tomatoes, escurridos
• 1-1/2 tazas de fresco col rizado ('kale') pequeño
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
• 1 lata (15 onzas) de frijoles cannellini, escurridos y enjuagados
• 1/2 taza de queso ricota bajo en grasa
• 1/2 taza de queso parmesano rallado

Direcciones

1. Precaliente el horno a 425°F. Rocíe una lata para hornear con el spray de cocina.
2. Aplique el aceite a las tapas de los champiñones y espolvoree 1/4 de la cucharadita de sal sobre ellos. Colóquelos en la lata para hornear con el lado que tiene el aceita hacia abajo. Hornéelos por 5 minutos.
3. Mientras tanto, caliente un sartén anti-adherente sobre fuego medio-alto. Añada los tomates escurridos, el col rizado ('kale'), la cebolla en polvo, el resto de la sal y la pimienta al sartén. Cocine por 2 a 3 minutos o hasta que el col rizado ('kale') se marchite. Añada los frijoles y cocine por 1 minuto más o hasta que se caliente.
4. Vierta el queso ricota uniformemente dentro de las tapas de los champiñones. Cubra cada una con 1/2 taza de la mezcla de tomate y espolvoree con 2 cucharadas de queso parmesano. Hornee por 5 a 10 minutos más o hasta que los champiñones se hayan ablandado.

YA LA HICE!

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Consejos del Chef

Para preparar estas recetas sin gluten, siempre lee las etiquetas de los productos para asegurarte de que todos los ingredientes estén libres de gluten.