RECETA SALUDABRE daydeylovely

Lasaña de salmón  con vinagreta de albahaca

 

Ingrediente para 4 personas

16 hojas de pasta Won -ton o placas de lasaña 

400 gr. Salmón ahumado

40 gr. Albahaca 

80 gr. Aceite de oliva

20 cl .vinagre de champagne

140 gr. Salpicóm de marisco con alubias

Bola de helado de gambas

Sal y pimienta

VINAGRETA

freír la albahaca ligeramente

Batir la albahaca con el aceite, vingre

Sal y pimienta en la batidora.

LASAÑA

Hervir las hojas de won-ton o placas en agua com sal y enfriar las. 

Montar 3 capas las hojas de Won-ton o placas con salmón 

Servir y aliñarlo con la vinagreta. Acompañarlo con el salpicóm de marisco con alubias.

Hace cuatro bolas con el helado de gambas .

Decorar con una hoja de Albahaca frita.

 

Notas: El Won-ton se puede encontrar en delicatesses o comercios orientales.