HAY MOMENTOS DE GRAN BELLEZA EN UN CAFETAL .CUANDO FLORECÍA LA PLANTACIÓN, AL PRINCIPIO DE LAS LLUVIAS, HABÍA UNA VISIÓN RADIANTE, COMO UNA NUBE DE TIZA EN LA NEBLINA Y LA LLOVIZNA, EN SEISCIENTOS ACRES DE TIERRA. LA FLOR DEL CAFÉ TIENE UN DELICADO AROMA, LIGERAMENTE AMARGO, COMO LA FLOR DEL ENDRINO.CUANDO LOS FRUTOS MADURO ENROJECÍAN EL CAMPO, TODAS LAS MUJERES Y NIÑOS,A LO QUE DENOMINABAN TOTOS ,ERAN LLAMADO PARA RECOGER EL CAFÉ DE LAS PLANTAS, JUNTO CON LOS HOMBRES; LUEGO LOS CARROS Y CARRETAS LLEVABAN EL CAFÉ HASTA LA FACTORÍA CERCANA AL RÍO. NUESTRA MAQUINARIA NUNCA FUE MUY BUENA, PERO NOSOTROS PROYECTAMOS Y CONSTRUIMOS LA FACTORÍA Y LA APRECIABAN MUCHO.
UNA VEZ LA FACTORÍA SE QUEMÓ Y TUVIMOS QUE RECONSTRUIRLA. EL GRAN SECADOR DE CAFÉ DABA VUELTA Y VUELTA, HACIENDO SONAR LOS GRANOS EN SUS TRIPAS DE HIERRO COMO SI FUERAN GUIJAS QUE EL MAR LAVA EN LAS ORILLAS. A VECES EL CAFÉ SE SECABA EN PLENA NOCHE Y ENTONCES HABÍA QUE SACARLO DEL SECADOR. ERA UM HERMOSO MOMENTO,COM LA LINTERNA ENCENDIDA EN LA GRANDE Y SOMBRÍA SALA DE LA FÁBRICA, LLENA POR TODAS PARTES DE TELARAÑA Y CÁSCARA DE CAFÉ,Y LOS IMPACIENTES Y RELUCIENTES ROSTROS OSCUROS,A LA LUZ DE LA LÁMPARAS AL REDEDOR DEL SECADOR; SENTÍA COMO SI LA FACTORÍA ESTUVIERA SUSPENDIDA EN LA GRAN NOCHE AFRICANA COMO UNA JOYA RESPLANDECIENTE EN LA OREJA DE UN ETÍOPE .DESPOS EL CAFÉ ERA DESCASCARILLADO, CLASIFICADO Y SELECIONADO A MANO, Y LUEGO EMPAQUETADO EN SACO COCIDOS CON UNA AGUJA DE TALABARTERO.AL FINAL, A PRIMERA HORA DE LA MAÑANA, CUANDO TODAVÍA ESTABA OSCURO Y YO AÚN NO ME HABÍA LEVANTADO, OÍA LOS CARROS CARGADOS HASTA LOS TOPES DE SACOS DE CAFÉ, DOCE UNA TONELADA, CON DIECISÉIS BUEYES POR CARRO, QUE INICIABAN SU CAMINO HACIA LA ESTACIÓN DE FERROCARRIL DE NAIROBI.
Esta história continuará.
No hay comentarios:
Publicar un comentario