Berenjena y calabacines a Italiana

BERENJENA Y CALABACINES ( CALABACITAS) A ITALIANA A LA PARRILLA INGREDIENTES: - Spray anti-adherente PAM® Original - 1 berenjena pequeña, picada en trocitos de 1/2 pulgada (1 pequeña = alrededor de 3 tazas) - 2 calabacines (calabacitas) pequeños, picados por la mitad a lo largo y después en rebanaditas (2 pequeños = 2 tazas) - 1 lata (14.5 onzas) de tomates en cubos Hunt's® Diced Tomatoes, escurridos - 3/4 de cucharadita de sal de ajo - 1/4 de cucharadita de pimienta negra - 2 cucharadas de albahaca fresca finamente picada - 1/4 de taza de queso de cabra... más »